咸味香精

安占美咸味香精用酶能有效水解动植物类、骨类、酵母类等蛋白质，生成多肽、小肽和氨基酸，提高工艺操作的便利性，提高蛋白利用率，降低苦味，增加风味前体物质，提升综合风味。

酱油

安占美酱油鲜味提升&酱油全氮和氨基酸态氮提升方案

蚝油

安占美®EF108AN/FF104AN用于蚝油加工行业，能够完全水解蚝肉，提高原料的利用率，缩短工艺耗时，提高生产效率。

植物蛋白HVP

酶法生产植物蛋白HVP是一种安全、高效的方法，相比传统酸法具有显著优势‌。

骨汤

对肉骨渣进行酶解，能进一步提取高温蒸煮未能提取的可溶性固形物，使营养和风味物质充分释放，避免了资源的浪费，降低了加工成本。

油脂加工

安占美®溶血磷脂酶PLB-2L和安占美®蛋白酶AP-200L用于动物油脂加工中，能提高油品得率、风味品质及产品质量，简化了油脂脱胶工艺的繁琐步骤，同时降低能耗与加工成本，基本不产生废液废水，对环境友好。