2024-04-29

耐盐性谷氨酰胺酶在酱油发酵过程中的应用与分析

谷氨酰胺酶属于绿色食品加工助剂，同时具有清洁标签作用，在酱油发酵领域有非常广泛的应用前景。

2023-05-08

政策解读——饲用豆粕减量替代三年行动方案

《饲用豆粕减量替代三年行动方案》的推出，对于我国饲料工业发展而言，具有划时代的意义。

2023-02-17

酶制剂在速冻饺子中的应用

速冻饺子生产厂家的福音——安占美®速冻面制品用酶

2023-02-16

燕麦奶出圈的“火箭助推器”-----酶解技术

酶解技术成为燕麦奶出圈“火箭助推器”。

2022-11-18

酶解燕麦粉的广泛应用

在节能减碳的大背景下，通过酶解技术高效利用植物蛋白的是燕麦发展的一个新方向。

2022-11-18

如何利用酶制剂制备硫酸软骨素

在高效、专一的酶制剂作用下，保证了硫酸软骨素产品的质量稳定性、颜色均一性，同时也缩短了生产周期，进而提升了动物骨头的综合利用价值。

2022-09-22

酶解技术—燕麦奶顺滑可口的秘诀

通过添加蛋白酶、谷氨酰胺酶的处理，能够大大提升燕麦蛋白的溶解性。

2022-07-26

酶制剂助力烘焙制品抗老化

安占美Baker®FB Mosh是一款面制品保鲜专用酶，能针对性解决焙烤产品储存过程中老化过快、失水、掉渣、干硬等问题。

2022-07-09

{行业}2022年中国饲料添加剂市场现状及发展趋势预测分析

随着科技的进步，饲料添加剂的种类也越来越丰富，作用也越来越明显，对畜牧产业起到巨大的推动作用。