胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。它遍及全身的各个组织器官，是修复损伤组织的重要物质，是人体延缓衰老必须要补充的物质。但胶原蛋白分子量太高，人体食用后不能直接吸收，需要经过酶解形成多肽和氨基酸以后才能被人体吸收。

胶原蛋白肽

       胶原蛋白肽是胶原蛋白经过酶解之后形成的小分子活性肽，因分子量很小可以被人体直接吸收，而且吸收收率高达90%以上。

       胶原蛋白肽具有高度可消化性，除了小部分被胃里的蛋白酶分解外，大部分都能快速穿过口腔、胃直接进入小肠吸收，最终进入人体器官、细胞、组织和人体血液循环系统，迅速发挥其生物功效。

       简单来说，蛋白质是人体组成的最基本物质；胶原蛋白属蛋白质的一种，是生物体中最多的一类蛋白质；胶原蛋白肽是胶原蛋白经酶解后的小分子活性肽，可直接被人体吸收。

        通过蛋白酶对牛皮、猪皮、牛骨、鱼皮等富含胶原蛋白物质降解处理后制成的胶原蛋白肽，具有较高的消化吸收性。胶原蛋白肽作为天然生物质的降解产物，氨基酸种类丰富，蛋白质含量高，且不含脂肪，已成为保健食品、营养食品、日化产品新的蛋白质和功能因子资源。