百钻®蔗糖发酵物是以白砂糖、酵母抽提物为主要原料，选用安全可食用的菌种（乳酸乳球菌、植物乳植杆菌、凝结魏茨曼氏菌）经发酵、提取、干燥制备，具有特殊风味性物质的非即食固态调味料。
该产品广泛的应用于肉制品、乳制品、预制菜类、熟肉制品、蛋制品、烘焙制品等行业。
产品特点
对革兰氏阳性菌，尤其是芽孢菌具有突出抑制效果；
对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌具有一定抑制作用。
控制菌落总数，延长食品保质期。
抑菌范围广，有效一致各类污染菌和致病菌。
含有丰富的氨基酸和有机酸，能够有效增加食品的风味。
蔗糖发酵物
百钻®蔗糖发酵物是以白砂糖、酵母抽提物为主要原料，选用安全可食用的菌种（乳酸乳球菌、植物乳植杆菌、凝结魏茨曼氏菌）经发酵、提取、干燥制备，具有特殊风味性物质的非即食固态调味料。
该产品广泛的应用于肉制品、乳制品、预制菜类、熟肉制品、蛋制品、烘焙制品等行业。
产品特点
对革兰氏阳性菌，尤其是芽孢菌具有突出抑制效果；
对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌具有一定抑制作用。
控制菌落总数，延长食品保质期。
抑菌范围广，有效一致各类污染菌和致病菌。
含有丰富的氨基酸和有机酸，能够有效增加食品的风味。
