蛋白水解系列用酶

该系列用酶能够专一、高效水解各类（植物、动物、微生物）蛋白，提高原料蛋白利用率，改善特征风味。

   

  特征

1.高效水解

2.定点剪切

3.水解可控

4.弱化苦味

5.提升风味

 

 

  产品系列

复 配酶制剂 ：ZF/MF/EF/PF系列

风味改善用 酶 ：FF系列

谷 氨 酰 胺 酶 ：GLU100

木 瓜 蛋 白 酶 ：PA系列

碱 性 蛋 白 酶 ：AP-200A、AP-200L、AP-20

酸 性 蛋 白 酶 ：AP-10、AP-5

中性蛋白酶：NP-100a

菠萝蛋白酶：BR-50

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