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核酸酶

简介:安琪核酸酶是一种由精心筛选的桔青霉(Penicillum citrinum)菌株经培养、深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的酶制剂(5′-磷酸二酯酶)。

编号:88000100

规格:20kg/桶

品牌:安琪

产品描述

         安琪核酸酶是一种由精心筛选的桔青霉(Penicillum citrinum)菌株经培养、深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的酶制剂(5′-磷酸二酯酶)。

产品特性

       1.最适作用pH为5.2,在pH5.0〜8.0稳定。

       2.最适作用温度为68℃。

       3.淡黄色粉末,无异味,酶解效率高,溶解性及流动性好,便于操作。

作用机理

        在一定的pH、温度和底物浓度下,该酶能高效、专一的作用于RNA或DNA单链中的3'-碳原子上的羟基与磷酸形成的磷酸二酯键得到5′-核苷酸。5′-核苷酸具有很好的营养保健作用,其中5′-AMP和5′-GMP也是一种天然的风味增强剂,5′-AMP还可以在腺苷脱氨酶的作用下转化为风味更好的5-IMP。

应用范围

  1. 应用于由RNA或者DNA单链分解产生5′-核苷酸的工业生产。
  2. 应用于高核酸抽提物的工业生产。

使用方法

        根据不同种类的底物和底物浓度,安琪核酸酶的建议添加量为2‰—10‰。为了便于酶与底物快速而充分的结合,建议先将酶用工艺水溶解后再添加。

产品规格

         安琪核酸酶活力    ≥50,000U/g        

        包装        20kg/桶

产品保存

        避免日光直射、25℃以下阴凉处密闭保存,保质期18个月;10℃以下冷藏保存可延长保质期。

注意事项

        1.该酶制剂是一种高蛋白质含量的生物制品,对于部分敏感人群,吸入粉尘或液体可能引起过敏,导致应激反应。请避免与产品进行直接接触和吸入粉尘,防止过敏反应。

        2.如果酶接触到皮肤或眼睛,请立即用流水冲洗,若有不适,请及时就医。

        3.该酶也是一种生物活性物质,其活性易受重金属离子(Cu2+,Mn2+,Pb2+,Mg2+等)盐酸胍和SDS等变性剂的影响,从而使酶活降低甚至失活,应避免与之接触。

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