分享到:

复配酶制剂MF102

简介:复配酶制剂蛋白酶MF102可高效降解鱼鳞、鱼皮、牛皮、猪皮等原料,产生丰富的多肽和小肽,具有生物活性强,利于人体吸收等特点。

编号:88000793

品牌:安占美

产品描述

安占美R复配酶制剂蛋白酶MF102可高效降解鱼鳞、鱼皮、牛皮、猪皮等原料,产生丰富的多肽和小肽,具有生物活性强,利于人体吸收等特点。

 

产品特性

 

项目

指   标

外观

黄褐色粉末或颗粒

酶活

250,000 U/g

最适pH

5.0-7.0

最适温度

50-60℃

 

 

产品性能

高效降解胶原蛋白为多肽和小肽

水解产物不含脂肪,生物活性强,利于吸收

水解产物口味单一,无杂味

 

使用方法

 

项目

作用条件

PH

自然

温度

55-60℃

添加方法

直接添加于待水解底物中

作用时间

3-6h

建议添加量

1%—2%

 

 

应用数据

                               肽段分布数据(鱼皮胶原)

 

产品列表

 

产品名称

酶种类

酶活性(万u/g)

最适作用pH

最适作用温度

MF102

复合蛋白酶

25

5.0~7.0

50℃~60℃

 

包装

铝箔袋包装,1kg*20/桶。

 

保存

25℃以下密封包装内贮存,避免阳光直射。如需长期保存,建议在4℃以下冷藏,保质期为12个月。

 

注意事项

1、每次开袋或开桶后,若未使用完,应扎紧袋口货拧紧桶盖,以免受潮或污染。

2、请勿吸入体内,如有吸入请立即用水漱口至少15分钟;

3、对酶粉尘敏感的人,操作时应穿连体工作服,带防尘面罩和手套,若不慎接触到皮肤或眼睛,请立即用大量的水冲洗,请立即用水冲洗至少15分钟。

鄂ICP备05068163号©安琪酵母股份有限公司版权所有