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复配酶制剂DFT-03

简介:DFT-03超高活力复配酶制剂专为某些对于糖化条件较为苛刻的用户设计,可大幅缩短糖化周期并达到用户所需求的DX指标。它是由高活性糖化酶与一种pH适应性广、热稳定强的普鲁兰酶按适当比例复配而成。

编号:88000443

规格:28kg/桶

品牌:安琪

简介

    DFT-03超高活力复配酶制剂专为某些对于糖化条件较为苛刻的用户设计,可大幅缩短糖化周期并达到用户所需求的DX指标。它是由高活性糖化酶与一种pH适应性广、热稳定强的普鲁兰酶按适当比例复配而成。其中的糖化酶由黑曲霉(Aspergillus niger)发酵制得,可快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷键,也可缓慢水解α-D-1,6糖苷键。其中的普鲁兰酶由经过基因工程改造的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵制得,可快速水解液化淀粉中的α-D-1,6 葡萄糖苷键而产生直链糊精。两者高效配合,将淀粉转化为葡萄糖。      

产品规格

    糖化酶活力:       ≥ 450 AGU/g

    普鲁兰酶活力:     ≥500 APU/g

    外观:             浅棕色液体

    pH:               4.0〜4.5

    比重:             1.10〜1.20 g/mL

一个糖化酶活力单位是指在特定的测试条件下,从可溶性淀粉中每1h释放1m g葡萄糖所需的酶量。一个普鲁兰酶单位APU(Angel Pullulanase Unit),是指在特定的检测方法和检测条件下,每分钟释放以葡萄糖表示的还原糖当量的酶活力。

DFT-03超高活力复合糖化酶仅含极低的转苷酶活力,因此,可从液化淀粉中产生几乎定量的葡萄糖。

优越的性能

     DFT-03 超高活力复配酶制剂具有以下优点:

◇ 可用于制造DX≥96.5%的葡萄糖

◇pH适应性广,可提高操作过程灵活性

◇ 糖化可在更高的温度和干物量下进行

◇ 减少逆反应,提高糖化效率和产物专一性

◇ 反应时间短,节约能耗,缩短生产周期

◇ 糖化液葡萄糖专一度高,杂糖含量少

◇ 添加量少,降低成本

应用

DFT-03超高活力复配酶制剂是靠糖化酶和普鲁兰酶协同作用将液化淀粉或糊精转化成高纯度葡萄糖。可用于淀粉糖类企业、自产糖生物发酵药类企业、氨基酸类企业、有机酸类企业、VC类企业等,应用效果与糖化温度、pH、底物浓度和糖化时间等因素有关。

    典型应用条件案例

液化液DE

10〜18

液化液固形物浓度

28〜35%

糖化温度

58〜64℃

糖化pH 

4.0〜4.8

糖化时间

32〜48h

加酶量

0.35〜0.6 kg/tds

 

应用数据图像及说明

图1  DFT-03 的典型应用

(条件:DE13.5液化玉米淀粉,DS31%,60℃,pH4.3) 

如图1所示,DFT-03超高活力复配酶制剂的使用要根据具体条件以及要达到的葡萄糖产率决定。在多数条件下,添加量为0.35〜0.60 kg/tds(tds:吨干物),一般0.45 kg/tds即可达到理想效果,适当提高加酶量可以缩短糖化时间。

图2  DFT-03的典型应用

(条件:DE13.5液化玉米淀粉,添加量0.5kg/tds,60℃,pH4.3)

如图2所示,DFT-03由于含有更高的糖化酶和普鲁兰酶活力,因此可适应更高的液化液干物浓度。即使在32〜34%的干物浓度下,DFT-03 仍然可以在32h之内达到96%以上的DX值。

贮存&稳定性

25℃以下密封包装内贮存,避免阳光直射。如需长期保存,建议在4℃以下冷藏,保质期为12个月。

包装规格

28kg无毒塑料桶包装。

安全使用

酶属于蛋白质,对特定人群有一定致敏性,部分酶可能对皮肤、眼睛和粘膜具有刺激作用,应避免吸入或接触酶的粉尘与酶雾。操作时应穿着适当的工作服,佩戴手套和防护眼镜,避免泼溅、剧烈搅拌以防止酶的粉尘与酶雾产生。更多产品安全使用信息详见产品MSDS文件,该文件可以向安琪特种酶制剂事业部索取。

技术服务

安琪致力于同客户一起优化过程,提供最佳解决方案。客户至上,始终负责是我们对每一位客户的承诺。

 

 

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