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高效复配酶制剂DFT-04

简介:DFT-04高效复配酶制剂是由高活性糖化酶与一种pH适应性广、热稳定好的普鲁兰酶按适当比例复合而成。

编号:88000442

规格:28kg/桶

品牌:安琪

 

简介

    DFT-04高效复配酶制剂是由高活性糖化酶与一种pH适应性广、热稳定好的普鲁兰酶按适当比例复合而成。其中的普鲁兰酶由经过基因工程改造的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵制得,可快速水解液化淀粉中的α-D-1,6葡萄糖苷键而产生直链糊精。其中的糖化酶由黑曲霉(Aspergillus niger)发酵制得,可快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷键,也可缓慢水解α-D-1,6糖苷键而产生葡萄糖。

 产品规格

    糖化酶活力:        ≥ 375 AGU/g

    普鲁兰酶活力:      ≥450 APU/g

    外观:              浅棕色液体

    pH:                4.0〜4.5

    比重:              1.10〜1.20 g/mL

    一个糖化酶活力单位是指在特定的测试条件下,从可溶性淀粉中每1 h释放1mg葡萄糖所需的酶量。一个普鲁兰酶活力单位APU(Angel Pullulanase Unit),是指在特定的检测方法和检测条件下,每分钟释放以葡萄糖来表示的还原糖当量的活力。

DFT-04高效复合糖化酶仅含有极低的转苷酶活力,因此,可从液化淀粉中产生几乎定量的葡萄糖。

优越的性能

    DFT-04高效复配酶制剂有以下优点:

    ◇ 可用于制造DX ≥96.5%的葡萄糖

◇pH 适应性广,可提高操作过程灵活性

◇ 糖化可在更高的干物量下进行

◇ 减少逆反应 ,提高糖化效率

◇ 添加量少,节约成本

◇ 糖化液葡萄糖纯度高

应用

DFT-04高效复配酶制剂是靠糖化酶和普鲁兰酶协同作用将液化淀粉或糊精转化成高纯度葡萄糖。可用于淀粉糖类企业、自产糖生物发酵药类企业、氨基酸类企业、有机酸类企业、VC类企业等,应用效果与糖化温度、pH、底物浓度和糖化时间等因素有关。

典型应用条件案例

液化液DE

13〜18

液化液固形物浓度

28〜35%

糖化温度

58〜62 ℃

糖化pH

3.8〜5.0

糖化时间

32〜48 h

加酶量

0.40〜0.60 kg/tds

 

    应用数据图像及说明

图1  DFT-04的典型应用

(条件:DE 13.5 液化玉米淀粉,DS 30%,60℃,pH 4.3)  

    如图1所示,DFT-04高效复配酶制剂的使用要根据具体条件以及要达到的葡萄糖产率决定。在多数条件下,添加量为0.40〜0.60 kg/tds(tds:吨干物),一般0.5 kg/tds 即可达到理想效果,适当提高加酶量可缩短糖化时间。

图2  DFT-04 与普通糖化酶的比较

(条件:DE15液化玉米淀粉,DS32%,60 ℃,pH4.3,糖化时间40h,糖化酶加量统一为0.625 kg/tds)

如图2 所示,与单一糖化酶比较,DFT-04高效复合糖化酶可显著增加葡萄糖产量,如条件控制得当,最终DX值可超过96.5%,可满足结晶葡萄糖、果葡糖浆等的生产。

 

贮存&稳定性

    25℃以下密封包装内贮存,避免阳光直射。如需长期保存,建议在4℃以下冷藏,保质期为12个月。

包装规格

28 kg无毒塑料桶包装。

安全使用

酶属于蛋白质,对特定人群有一定致敏性,部分酶可能对皮肤、眼睛和粘膜具有刺激作用,应避免吸入或接触酶的粉尘与酶雾。操作时应穿着适当的工作服,佩戴手套和防护眼镜,避免泼溅、剧烈搅拌以防止酶的粉尘与酶雾产生。 更多产品安全使用信息详见产品MSDS文件,该文件可以向安琪特种酶制剂事业部索取。

 

技术服务

安琪致力于同客户一起优化过程,提供最佳解决方案。客户至上,始终负责是我们对每一位客户的承诺。

 

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