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FIC2015,安琪酵母新“享”法为顾客传递价值

作者: 黄琼           点击数: 0           发表时间: 2015-04-02 11:47:00

       4月1日,备受瞩目的第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2015)在上海国家会展中心拉开帷幕。作为食品添加剂和配料行业最具吸引力的年度盛会,今年的FIC吸引了来自全球1500家参展商。

       全球化的食品安全课题、企业普遍的成本压力、产品日趋同质化的行业困惑,以及消费者更加理性和愈加个性化的消费需求,为行业领跑者——安琪酵母(4K20/4L21)带来了新挑战,而对于这家刚刚再次荣获“国家科技进步奖”的创新型企业而言,更多新机遇也应运而生。展会期间,安琪酵母华丽绽现的系列新“享”法,为食品行业多个领域带来了应用技术解决方案、并为诸多新老用户的产品创新开启了新视野。

 

引领美味新体验,打造“厚味”新享法

        在食品调味方面,安琪在酵母抽提物(YE)业务上的积极投入与全球领先地位的迅速形成,与公司适应全球消费者对“低盐”、“天然”等需求密切相关;安琪积极扩大产品应用领域、广泛推动食品行业“降盐”、极力倡导“清洁标签”,站在促进消费者健康和食品工业发展的高度,用实际行动演绎着背后推手的角色。

安琪展位现场商务洽谈忙

 

       本次FIC期间,安琪创新推出的UMAMI型、KOKUMI型、基础型等酵母抽提物系列产品,完美诠释了人们对“厚味”的理解,多项成熟的应用技术解决方案,为用户塑造产品新亮点提供了新的“享”法。

 

 贯彻禁铝令,力推无铝食品新享法

       去年7月1日起实施的面点行业禁铝令是食品行业的大事件,FIC2015正是无铝成果展示的首个最重要的行业活动。

       安琪多年来致力于推动食品行业禁铝,公司先后有两位全国人大代表提出了关于食品中限铝的提案,正是以安琪为代表的企业界的呼吁和积极推广新型无铝害系列成果,为禁铝令的实施奠定了坚实的市场基础。

安琪公司俞学锋董事长与中国工程院四位院士(陈君石、孙宝国、庞国芳、朱蓓薇)以及食品添加剂协会领导合影。
陈君石院士在安琪展馆上详细了解了安琪“无铝害油条膨松剂”的推广成绩,当场提出要与协会举办专门活动进一步推进“限铝”。 

 

       本次FIC,安琪公司在继续引导和强化“酵母是消除面点铝害的最佳途径”这一科学观念的同时,更是全面推出多项食品无铝害解决方案。包括已获上海、湖北、宁波、银川等多地政府推广的安琪无铝害油条技术、受到用户广泛欢迎的安琪无铝害包子技术、米发糕技术,以及萨其马、麻花、饼干等多种涉铝食品的无铝害加工技术。

安琪现场制作无铝油条,包子,发糕等中式面点备受欢迎

 

 传递顾客价值,提供更多新享法

       今年的FIC2015凸显了功能性产品和天然原料、提取物等为生产功能性、安全、健康食品服务产品和技术服务上,做到参展展品全方位满足食品生产企业的采购需求。作为集功能性和天然性为一身的酵母和酵母抽提物产品,其在更多新领域的应用成为大家关注的焦点。

       在传统发酵领域,安琪酵母推出的有助于提质增效的酱油酵母、醋发酵营养盐等产品,有助于提升酒质的酿酒曲产品,以及微生物发酵的酵母浸出物系列,均为客户提供了良好的解决方案。

安琪创新技术交流会内容受关注

 

        在功能食品原料方面,安琪的新“享”法十分契合客户需求。包括营养酵母、富硒酵母、富铬酵母、富锌酵母、酵母葡聚糖等在内的多种功能原料,为食品、医药、保健品等的应用可赋予新的功能和卖点。

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