宠物诱食

安占美宠物诱食系列用酶适用于宠物诱食剂原料前处理,针对动物内脏蛋白水解而开发的特定配方酶制剂。

   

  应用特点

快速分解内脏蛋白,提高物料操作性

高效水解,提供更多风味前体物质,水解产物更适合宠物口味。

保留特征风味,突出肉香饱满。

水解产物制备得到诱食剂香味更为强烈、余味持久、具有很好的协调性

    

  产品推荐

AP-200A

高活性蛋白酶,降粘速度快,提升后期操作性。

PF116

精选多种优质蛋白酶复合而成,具有丰富的剪切位点,风味前体物质更丰富。

FF104

特异性剪切苦味肽末端氨基酸,降低产品苦味,提升产品风味。



     工艺流程

原料预处理 → 酶解 → 美拉德反应 → 调香 → 干燥或浓缩

 

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